Heute sprechen wir über die berühmte Ernährungsstrategie “Low Carb”. Der englische Begriff “Low Carb” bezeichnet die kohlenhydratarme Ernährung. Dabei verzichtet man weitgehend auf Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydrat Anteil, also beispielsweise Süßigkeiten, Kartoffeln oder Nudeln.

Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Fisch…

Auf dem Speiseplan stehen stattdessen hauptsächlich Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch, so dass die Fette und Proteine die wegfallenden Kohlenhydrate ersetzen.

Abnehmen mit Low Carb…

Hinter dieser Ernährungsform steckt oftmals der Wunsch nach einem Gewichtsverlust. Low-Carb kann aber auch Teil einer Therapie bei einer Stoffwechselerkrankung sein. Wir, die Experten von Aktiv Und Gesund, sind der Meinung dass eine “Low Carb” Ernährung nicht von langer Dauer sein sollte. Für ein paar Wochen um schnell ein paar überflüssige Kilos zu verlieren macht eine “Low Carb” Ernährung definitiv Sinn. Langfristig benötigt der Körper aber wertvolle Kohlenhydrate.

Die besten Lebensmittel bei Low Carb…

• Fisch (0 g)
• Fleisch (0 g)
• Pflanzenöl (0 g)
• Eier (0,3 g)
• Tofu (0,7 g)
• Magerquark (4,2 g)
• Pilze (< 5 g)
• Grünes Gemüse (< 10 g)
• Beeren (< 10 g)
• Zitrusfrüchte (< 10 g)

Kohlenhydratarmes Obst…

• Rhabarber (1 g)
• Zitrone (2,9 g)
• Rote Johannisbeere (5 g)
• Brombeere (6,2 g)
• Quitte (6,3 g)
• Wassermelone (6,3 g)
• Erdbeere (7 g)
• Himbeere (7 g)
• Preiselbeere (7,1 g)
• Schwarze Holunderbeere (7,4 g)

Gemüse für Low Carb…

Chicorée (0,7 g)Spinat (0,8 g)Champignons (1,1 g)Chinakohl (1,2 g)Stangensellerie (1,5 g)Sauerkraut (1,7 g)Gurke (2 g)Zucchini (2 g)Radieschen (2,1 g)Blumenkohl (2,3 g)

Verbotene Lebensmittel

• Brot
• Gebäck
• Nudeln
• Reis
• Kartoffelspeisen
• Erbsen, Bohnen, Linsen
• Obst mit viel Fruchtzucker
• Fertiggerichte
• Zuckerhaltige Speisen
• Fruchtsäfte und Softdrinks

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